牛肉,肋眼牛排,带骨,嘴唇上,瘦肉和脂肪分离,修整,以1/8“脂肪,选择,煮熟,烤

每 100 克

水 (克 )53.01
热量 (大卡 )304.0
热量 (千焦 )1272.0
蛋白质 (克 )23.19
总脂肪 (克 )23.47
灰份 (克 )0.98
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )22.0
铁 (毫克 )2.29
镁 (毫克 )21.0
磷 (毫克 )155.0
钾 (毫克 )246.0
钠 (毫克 )59.0
锌 (毫克 )5.03
铜 (毫克 )0.069
锰 (毫克 )0.069
硒 (微克 )23.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.092
核黄素 (毫克 )0.288
烟酸 (毫克 )4.705
泛酸 (毫克 )0.54
维生素B-6 (毫克 )0.477
总叶酸 (微克 )6.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )6.0
叶酸, DFE (微克 )6.0
总胆碱 (毫克 )47.4
甜菜碱 (毫克 )13.2
维生素B - 12 (微克 )2.02
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )8.0
视黄醇 (微克 )8.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )28.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.07
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.2
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.2
维生素D (IU )6.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.6
总饱和脂肪酸 (克 )10.723
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.018
12:0 (克 )0.02
14:0 (克 )0.738
15:0 (克 )0.132
16:0 (克 )5.646
17:0 (克 )0.318
18:0 (克 )3.819
20:0 (克 )0.022
24:0 (克 )0.01
总单不饱和脂肪酸 (克 )11.609
14:1 (克 )0.158
15:1 (克 )0.047
16:1未分化 (克 )0.79
16:1 ? (克 )0.729
16:1 t (克 )0.061
17:1 (克 )0.197
18:1未分化 (克 )10.362
18:1 ? (克 )8.87
18:1 t (克 )1.492
20:1 (克 )0.056
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )1.105
18:2未分化 (克 )0.968
18:2 n一6 C,C (克 )0.751
18:2 胶质液泡 (克 )0.117
18:2t 没有进一步界定 (克 )0.101
18:3未分化 (克 )0.04
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.04
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.009
20:3未分化 (克 )0.024
20:3 n一6 (克 )0.024
20:4未分化 (克 )0.049
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.002
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.012
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.0
总反式脂肪酸 (克 )1.654
总跨单烯脂肪酸 (克 )1.553
总跨多烯脂肪酸 (克 )0.101
胆固醇 (毫克 )80.0
色氨酸 (克 )0.26
苏氨酸 (克 )1.114
异亮氨酸 (克 )1.1
亮氨酸 (克 )2.055
赖氨酸 (克 )2.294
蛋氨酸 (克 )0.641
胱氨酸 (克 )0.243
苯丙氨酸 (克 )0.947
酪氨酸 (克 )0.889
缬氨酸 (克 )1.176
精氨酸 (克 )1.622
组氨酸 (克 )0.907
丙氨酸 (克 )1.46
天门冬氨酸 (克 )2.319
谷氨酸 (克 )3.873
甘氨酸 (克 )1.148
脯氨酸 (克 )1.07
丝氨酸 (克 )0.983
羟脯氨酸 (克 )0.158
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0